Mettez de la vitalité dans vos salades
Mettez de la vitalité dans vos salades ! ?
La salade verte, on l’aime tous. Mais avouons-le, parfois elle manque un peu de… peps. Alors aujourd’hui on vous propose de lui donner un sacré coup de boost — en beauté et en nutrition — avec quelques brindilles de spiruline des Alpes.
Pas besoin d’être chef cuisinier. Pas besoin de recette compliquée. Juste l’envie de manger mieux, et plus coloré ! ?
La spiruline dans la salade ? Mais pourquoi ?
On vous entend déjà : « De la spiruline dans ma salade ? Ça va pas changer le goût ? »
Eh bien justement, c’est là toute l’astuce. Les brindilles de spiruline ont un goût très doux, légèrement marin, qui se fond parfaitement dans une vinaigrette. On les voit à peine… mais elles sont là, et elles font leur travail !
En quelques brindilles saupoudrées sur votre bol, vous ajoutez :
- Une dose de protéines exceptionnelle (jusqu’à 70% de protéines !)
- Du fer, du magnésium, des vitamines B
- Des antioxydants naturels, dont la fameuse phycocyanine
- Et une petite touche de couleur qui fait toute la différence dans l’assiette ?
L’idée du jour : la salade vitalité façon Spiruline des Alpes
Sur notre première photo, vous l’aurez remarqué : ce n’est pas une salade ordinaire ! On y trouve des brindilles de spiruline, du pollen de fleurs, des fleurs de bleuet séchées, et une belle vinaigrette dorée. Un festival de couleurs, de textures et de bienfaits.
Voilà comment on la prépare à la maison :
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 belle laitue ou un mélange de jeunes pousses
- 1 cuillère à café de brindilles de spiruline Spiruline des Alpes
- 1 cuillère à soupe de pollen de fleurs (en magasin bio)
- Quelques fleurs de bleuet séchées (décoratives et antioxydantes !)
- Quelques morceaux de carotte râpée ou de butternut rôti pour la douceur
Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel, poivre
Préparation
Rien de plus simple : préparez votre salade, disposez vos garnitures, arrosez de vinaigrette. Saupoudrez les brindilles de spiruline en dernier — comme sur notre photo — pour qu’elles restent bien visibles et croquantes. Parsemez de pollen et de fleurs de bleuet.
Résultat : une salade qui fait « woah » avant même la première fourchette ! ?
Le petit secret pour bien utiliser les brindilles
Les brindilles se posent de préférence au moment de servir, et non mélangées à l’avance dans la vinaigrette. Elles gardent ainsi leur texture et leur belle couleur verte foncée — comme on le voit sur notre deuxième photo, où elles se détachent joliment sur les feuilles de laitue fraîche.
? Astuce : Vous pouvez aussi les glisser dans un buddha bowl, un tartare d’avocat, ou simplement sur des œufs au plat. Les brindilles se saupoudrent partout !
Française, locale, traçable — et ça change tout
La spiruline qu’on trouve souvent en grande distribution vient de Chine ou d’Inde, conditionnée en gélules avec parfois des additifs. La nôtre pousse en Savoie, dans un environnement alpin sain, et elle est séchée à basse température pour préserver tous ses nutriments.
Quand vous achetez nos brindilles, vous savez exactement ce que vous mettez dans votre assiette — et dans celle de toute la famille. ?️
Prêt à booster vos salades ?
? Retrouvez nos brindilles de spiruline sur notre boutique en ligne : spiruline-des-alpes.fr
Et vous, vous mettez quoi dans vos salades ? Dites-nous en commentaire, on est toujours curieux de vos idées ! ?