Tagliatelles de courgettes, pesto de spiruline
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 courgettes
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe de spiruline en paillettes
- 1 tasse de basilic frais ou surgelé
- 10 cl d’huile d’olive
- Sel & poivre
Préparation
PRÉPARATION : 15min
CUISSON : 60min
- Lavez les courgettes. Taillez des tagliatelles avec un couteau fin ou un économe.
- Réhydratez la spiruline dans un petit bol et un fond d’eau.
Épluchez l’ail, ciselez le basilic.
Mixez le basilic, l’ail, l’huile et la spiruline. - Faites sauter les tagliatelles de courgette quelques minutes dans une poêle huilée, en remuant.
- Ajoutez le pesto à la spiruline. Assaisonnez à votre goût.
- Servez chaud et régalez-vous !
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