En Coeur de Savoie

La spiruline est un micro-organisme aquatique que l'on trouve dans les lacs salés de la région équatoriale. Installé dans la communauté de communes Coeur de Savoie, à Coise St Jean Pied Gauthier, les serres reproduisent des conditions de culture adaptées.


Un climat naturel


Aucune énergie fossile n'est utilisée pour chauffer les bassins.
Seul le soleil procure de la chaleur...
L'activité est donc saisonnière, d'Avril à Octobre.

Au pied des montagnes...

La spiruline retrouve donc des conditions similaires aux lacs salés du Pérou.
Dans les bassins la spiruline retrouve les caractéristiques des lacs naturels inter-tropicaux.
Une eau alcaline, légèrement salée, du soleil et un air de montagne !

La spiruline se développe entre 20 et 35°C, dans de bonnes conditions d'agitation et de luminosité, elle se divise toutes les 36 heures. Les récoltes s'enchaine alors 4 fois par semaine !