La spiruline en cuisine : pour faire le plein de vitamines avec Bruno Chatelard Spiruline des Alpes
Installé dans d'anciennes serres horticoles sur les hauteurs de la Combe de Savoie, Bruno produit de la spiruline depuis 2017.3 bassins sous serres permettent de cultiver sur 700 m² ce micro-organisme.
Amoureux de la nature, du vivant, à 37 ans j'ai découvert la spiruline.
Ma curiosité m'a emporté dans cet univers passionnant !
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