Tagliatelles de courgettes, pesto de spiruline

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes
• 2 gousses d’ail
• 1 c. à soupe de spiruline en paillettes
• 1 tasse de basilic frais ou surgelé
• 10 cl d’huile d’olive
• Sel & poivre

Préparation

PRÉPARATION : 15min

CUISSON : 60min

• Lavez les courgettes. Taillez des tagliatelles avec un couteau fin ou un économe.
• Réhydratez la spiruline dans un petit bol et un fond d’eau. 
  Épluchez l’ail,  ciselez le basilic. 
  Mixez le basilic, l’ail, l’huile et la spiruline.
• Faites sauter les tagliatelles de courgette quelques minutes dans une poêle huilée, en remuant. 
• Ajoutez le pesto à la spiruline. Assaisonnez à votre goût.
• Servez chaud et régalez-vous !